Carta

Entrantes fríos

| Nuestra ensaladilla rusa  10,90€

|  Sepia con mayonesa  13,90€

| Ajoarriero  10,90€

| Jamón  ibérico de bellota selección especial ‘Bruto’ (cortado a cuchillo) y pan con tomate  26,50€

| Tabla de quesos nacionales y de importación 17,50€

| Anchoa del Cantábrico ‘Doble cero’ selección especial López (unidad)  4,10€

| Montadito de sardina ahumada (unidad)  4,40€

| Milhojas de foie, manzana caramelizada y queso de cabra 17,00€

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Entrantes calientes

| Patatas bravas El Gordo y El Flaco  10,50€

|  Buñuelito de bacalao (unidad)  3,10€

| Croquetas caseras (consultar sabores)  2,80€

| Huevos rotos (estilo Lucio) con jamón ibérico  15,75€

| Tuétano de vacuno al horno  14,00€

Nuestras ensaladas

| Tomate selección especial con ventresca de atún 15,50€

| Tomate selección especial, ventresca, cebolla tierna y piparras dulces  16,50€

| Mezclum de lechugas, queso de cabra, crujiente de jamón, frutos secos y vinagreta de miel  15,50€

| Mezclum de lechugas, tomate selección especial, cebolla tierna, ventresca de atún, huevo duro, piparras dulces y espárragos  16,50€

| Ensalada de burrata con tomate selección especial, tomate semiseco y aceite de trufa  16,50€

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Manjares del mar

| Tataki de atún rojo  16,50€

| Sepia sucia de playa  15,50€

| Calamar de playa a la brasa, a la andaluza o a la romana  17,70€

| Pulpo a la brasa con cremoso de patata  18,50€

| Titaina de atún fresco con huevo frito  14,00€

| Zamburiñas a la plancha con virutas de foie fresco (unidad)  5,00€

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Carnes a la brasa

Seleccionamos las mejores piezas en los mataderos de Galicia y del centro de Europa

| Solomillo de vaca gallega selección especial (230g) 20,50€

| Solomillo de vaca gallega selección especial con foie fresco  22,75€

| Entrecotte de Black Angus (D.O. Kansas) (450g/2pers.)  46,00€ 

| Chuletón premium selección especial ‘Grupo Norteños’ (madurado 30 días)  63,00€

| Mollejas de vacuno a la brasa  16,70€ 

| Chuletas de cordero lechal  17,90€ 

| Muslo y entremuslo de pollo de corral deshuesado a la brasa  16,50€

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Pescados

Todos nuestros pescados son frescos, salvajes y seleccionados en las mejores lonjas. 

| Merluza de pincho del Cantábrico  18,50€

| Corvina salvaje  17,50€

| Bacalao rebozado con pisto, a la plancha o a la muselina  17,00€

| Lubina salvaje  23,50€

| Pescado de lonja *Precios según mercado.

*Los pescados los cocinamos a la plancha, a la espalda, a la brasa o a la romana. Con guarnición de patatas fritas, verduras de temporada o pisto valenciano. 

Arroces

*Min. dos personas. Precio por persona

*Secos (en paella) o melosos (en caldereta)

| Paella valenciana de pollo y conejo (opcional: añadir pato y/o caracoles +1,25€)  15,75€

| Arroz al horno en paella  16,75€

| Arroz del ‘Senyoret’  17,20€

| Arroz de verduras  14,50€

| Arroz de sepia sucia, gambita roja, alcachofa y ajetes tiernos  17,75€

| Arroz negro  16,50€

| Arroz de gambita roja y carabineros  24,50€ (Carabinero extra: 10€)

| Arroz de lleterola, boletus, ajos tiernos y foie 16,50€

| Arroz de pato confitado, alcachofas, boletus, tirabeques y foie  18,50€

| Paella de bogavante o arroz meloso de bogavante 21,00€

| Paella de marisco (gamba roja y cigala)  24,50€

Fideuás

*Min. dos personas. Precio por persona

*Secas (en paella) o melosas (en caldereta)

| Fideuá de fideo fino de verduras  14,50€

| Fideuá de fideo fino del ‘Senyoret’  17,20€

| Fideuá de fideo fino de sepia sucia, gambita roja, alcachofas y ajetes tiernos  17,75€

| Fideuá de fideo fino negro  16,50€

| Fideuá de fideo fino de gambita roja y carabineros  24,50€

| Fideuá de fideo fino de pato confitado, alcachofas, boletus, tirabeques y foie  18,50€

| Fideuá de fideo fino de lleterola, boletus, ajos tiernos y foie  16,50€

| Fideuá de fideo fino bogavante  21,00€

| Fideuá de fideo fino marisco (gamba roja y cigala)  24,50€

Sugerencias

| Taco de morcilla de Burgos con mermelada de tomate (unidad)  4,20€

| Tuétano al horno con steak tartare (unidad)  23,00€

| Boletus con aceite de trufa y foie  14,50€

| Steak tartare  16,75€

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Postres

| Brownie de chocolate   5,90€

| Coulant de chocolate  5,90€

| Tocino de cielo  5,50€

| Tarta de la abuela  5,50€

| Tarta de queso con arándanos o dulce de leche  5,50€

| Tarta fina caliente de hojaldre y manzana  6,50€

| Torrija de brioche con helado de vainilla  6,00€

Descubre nuestra Bodega

Vinos tintos

Venta del Puerto 12  21.50€

Les Alcusses  19.50€

Maduressa  29.00€

Clos de Löm Garnacha  19.00€

Bassus Finca Herrera  34.00€

Las 8  26.00€

Bassus Pinot Noir  31.50€

Bobos Finca Casa La Borracha  31.00€

Nodus Merlot Delirium  19.00€

Mestizaje 20.50€

La Garnacha de Mustiguillo 23.00€

Finca del Terrerazo 35.00€

El Sequé  32.00€

Santa Rosa  29.00€

Tarsus Roble  19.00€

Tarsus Crianza  23.00€

Tarsus T3rno  40.00€

Finca Resalso  21.50€

Protos Roble  19.00€

Carmelo Rodero 9 meses  22.00€

Jaros  25.50€

Matarromera  29.50€

Emilio Moro  27.50€

Carmelo Rodero Crianza  31.00€

Pago de Carraovejas  44.00€

Tomas Postigo 3er año  38.00€

Alion (Preguntar disponibilidad)  95.00€

Vega Sicilia Valbuena 5º  165.00€

Aalto (Preguntar disponibilidad)

Aalto Ps (Preguntar disponibilidad)

Finca Moncloa  23.00€

Azpilicueta Crianza  18.50€

Azpilicueta Origen  20.50€

Azpilicueta Instinto  22.00€

Azpilicueta Colección Privada  26.00€

Beronia Crianza  18.00€

Finca San Martín  19.00€

Luis Cañas Crianza  22.00€

Beronia Edición Limitada  23.00€

Predicador  38.00€

Cueva del Monje  25.00€

200 Monges RVA  47.50€

Contino RVA  35.00€

Imperial RVA  35.50€

Viña Ardanza  32.00€

Ysios Reserva  34.00€

Ysios Grano a Grano  72.00€

Termes  35.50€

Chivite Colección 125  35.00€

Enate Crianza  18.50€

Abadia Retuerta Seleccion Especial  33.00€

Mauro  45.00€

Mauro Vs   80.00€

Dehesa de Luna Graciano  20.00€

Dehesa de Gran Luna  25.50€

L’Inconcient  22.00€

Habla del Silencio  22.50€ 

Cepas Viejas Mencia  24.50€

Vinos blancos

Impromtu Sauvignon Blanc  27.50€

Nodus Chardonnay FB  22.50€

Las 3  25.00€

Mestizaje  20.50€

Finca Calvestra  26.50€

Azpilicueta Colección privada  25.50€

Ysios Blanco  45.00€

Aura Verdejo vendimia nocturna  20.00€

Beronia Verdejo  18.00€

Naia  19.00€

José Pariente  19.00€

Belondrade Lurton  52.00€

Enate 234  19.50€

Viñas del Vero Gewurztraminer  21.50€

Martin Codax  18.00€

Lusco  21.00€

Lagar de Cervera Albariño  22.00€

Chivite Las Fincas Blanco 2 Garnachas  25.00€

Chivite Colección 125  60.00€

Dehesa de Luna Garnacha Blanca  18.00€

Dominio de Tares Godello  22.50€

Marques De Vizhoja  18.50€

Salvaxe  32.00€

Dominio de Tares Godello  21.00€

Guitian Sobre Lías  26.00€

Espumosos y rosados

Perrier Jouet Gran Brut  56.00€

Möet Chandon Brut Imperial  60.00€

Veuve Clicquot  65.00€

Perrier Jouet Blason Rose  70.00€

Möet Chandon Rose  75.00€

Mumm Cordon Rouge  54.00€

Mumm Rosé  62.00€

Impromtu Pinot Noire  27.50€

Azpilicueta Colección Privada  25.50€

Chivite Las Fincas  25.00€

Tamtum ergo  32.00€

Tamtum ergo Rose  32.00€

Roxanne  21.00€

Chozas Carrascal  23.00€