Entrantes fríos
| Nuestra ensaladilla rusa. 8,75€
| Sepia con mayonesa. 12,00€
| Ajoarriero. 9,50€
| Jamón ibérico de bellota ‘Arturo Sánchez’ (cortado a cuchillo) y pan con tomate. 21,00€
| Tabla de quesos nacionales y de importación. 16,50€
| Anchoa del Cantábrico ‘Doble cero’ selección especial López (unidad). 2,90€
| Montadito de sardina ahumada (unidad). 3,50€
| Milhojas de foie, manzana caramelizada y queso de cabra. 16,00€
Entrantes calientes
| Patatas bravas El Gordo y El Flaco. 8,50€
| Buñuelito de bacalao (unidad). 2,50€
| Croquetas caseras (consultar sabores). 2,00€
| Huevos rotos (estilo Lucio) con jamón ibérico. 13,25€
| Escalopes de foie fresco braseados, mermelada de tomate y miel. 15,25€
Nuestras ensaladas
| Tomate selección especial con ventresca de atún. 13,25€
| Tomate selección especial, ventresca, cebolla tierna y piparras dulces. 14,50€
| Mezclum de lechugas, queso de cabra, crujiente de jamón, frutos secos y vinagreta de miel. 14,00€
| Mezclum de lechugas, tomate selección especial, cebolla tierna, ventresca de atún, huevo duro, piparras dulces y espárragos. 14,75€
| Ensalada de burrata con tomate selección especial, tomate semiseco y aceite de trufa. 14,25€
Manjares del mar
| Tataki de atún rojo. 15,00€
| Sepia sucia de playa. 14,00€
| Calamar de playa a la brasa, a la andaluza o a la romana. 14,50€
| Pulpo a la brasa con cremoso de patata. 16,50€
| Titaina de atún fresco con huevo frito. 13,00€
| Zamburiñas a la plancha con virutas de foie fresco (unidad). 3,80€
Carnes a la brasa
Seleccionamos las mejores piezas en los mataderos de Galicia.
| Entrecotte de vaca gallega selección especial (500g/2pers.). 32,00€
| Solomillo de vaca gallega selección especial (230g). 18,50€
| Solomillo de vaca gallega selección especial con foie fresco. 21,50€
| Entrecotte de Black Angus (D.O. Kansas) (450g/2pers.). 40,00€
| Chuletón premium selección especial Vacum (madurado 30 días). 59,00€
| Mollejas de vacuno a la brasa. 14,00€
| Chuletas de cordero lechal. 16,50€
| Muslo y entremuslo de pollo de corral deshuesado a la brasa. 14,50€
Pescados
Todos nuestros pescados son frescos, salvajes y seleccionados en las mejores lonjas.
| Merluza de pincho del Cantábrico. 16,50€
| Corvina salvaje. 17,50€
| Bacalao rebozado con pisto, a la plancha o a la muselina. 16,50€
| Lubina salvaje. 19,50€
| Pescado de lonja. *Precios según mercado.
*Los pescados los cocinamos a la plancha, a la espalda, a la brasa o a la romana. Con guarnición de patatas fritas, verduras de temporada o pisto valenciano.
Arroces
*Min. dos personas. Precio por persona
*Secos (en paella) o melosos (en caldereta)
| Paella valenciana de pollo y conejo (opcional: añadir pato y caracoles +1€). 13,50€
| Arroz al horno en paella. 15,25€
| Arroz del ‘Senyoret’. 15,50€
| Arroz de verduras. 13,50€
| Arroz de sepia sucia, gambita roja, alcachofa y ajetes tiernos. 16,50€
| Arroz negro. 14,50€
| Arroz de gambita roja y carabineros. 19,50€
| Arroz de lleterola, boletus, ajos tiernos y foie. 15,50€
| Arroz de pato confitado, alcachofas, boletus, tirabeques y foie. 16,50€
| Paella de bogavante o arroz meloso de bogavante. 18,50€
| Paella de marisco (gamba roja y cigala). 22,00€
Fideuás
*Min. dos personas. Precio por persona
*Secas (en paella) o melosas (en caldereta)
| Fideuá de fideo fino de verduras. 13,50€
| Fideuá de fideo fino del ‘Senyoret’. 15,50€
| Fideuá de fideo fino de sepia sucia, gambita roja, alcachofas y ajetes tiernos. 16,50€
| Fideuá de fideo fino negro. 14,50€
| Fideuá de fideo fino de gambita roja y carabineros. 19,50€
| Fideuá de fideo fino de pato confitado, alcachofas, boletus, tirabeques y foie. 15,50€
| Fideuá de fideo fino de lleterola, boletus, ajos tiernos y foie. 16,50€
| Fideuá de fideo fino bogavante. 18,50€
| Fideuá de fideo fino marisco (gamba roja y cigala). 22,00€
Sugerencias
| Taco de morcilla de Burgos con mermelada de tomate (unidad). 4,20€
| Causa limeña El Gordo y El Flaco. 10,00€
| Boletus con aceite de trufa y foie. 14,50€
| Steak tartare. 16,75€
Postres
| Brownie de chocolate. 5,30€
| Coulant de chocolate. 5,30€
| Tocino de cielo. 5,30€
| Tarta de la abuela. 5,30€
| Tarta de tres chocolates. 5,30€
| Tarta de queso con arándanos o dulce de leche. 5,30€
| Tarta fina caliente de hojaldre y manzana. 6,00€
| Torrija de brioche con helado de vainilla. 5,50€
Descubre nuestra Bodega
Vinos tintos
Venta del Puerto 12. (21.50€)
Les Alcusses. (19.50€)
Maduressa. (29.00€)
Clos de Löm Garnacha. (19.00€)
Bassus Finca Herrera (34.00€)
Las 8. (26.00€)
Bassus Pinot Noir. (31.50€)
Bobos Finca Casa La Borracha. (31.00€)
Nodus Merlot Delirium. (19.00€)
Mestizaje. (20.50€)
La Garnacha de Mustiguillo. (23.00€)
Finca del Terrerazo. (35.00€)
El Sequé. (32.00€)
Santa Rosa. (29.00€)
Tarsus T3rno (40.00€)
Tarsus Roble. (21.50€)
Tarsus Zarahuja. (40.00€)
Tarsus Crianza (21.00€)
Finca Resalso. (19.25€)
Melior de Matarromera. (19.00€)
Protos Roble. (19.00€)
Carmelo Rodero 9 meses. (22.00€)
Jaros. (25.50€)
Tarsus Crianza (21.00€)
Matarromera. (29.50€)
Emilio Moro. (27.50€)
Carmelo Rodero Crianza. (31.00€)
Pago de Carraovejas. (41.00€)
Dehesa de los Canónigos Crianza. (33.00€)
Hacienda de Monasterio. (38.50€)
Chafandin. (38.00€)
Tomas Postigo 3er año. (38.00€)
Vega Sicilia Valbuena 5º. (165.00€)
Alion (Preguntar disponibilidad). (95.00€)
Finca Moncloa. (23.00€)
Azpilicueta Crianza. (20.50€)
Azpilicueta Origen (18.50€)
Azpilicueta Colección Privada (26.00€)
Beronia Crianza. (18.00€)
Finca San Martín (19.00€)
Luis Cañas Crianza. (22.00€)
Beronia Edición Limitada. (23.00€)
Predicador. (38.00€)
Cueva del Monje. (25.00€)
200 Monges RVA. (47.50€)
Contino RVA. (35.00€)
Imperial RVA. (35.50€)
Viña Ardanza (32.00€)
Ysos Reserva (34.00€)
Ysios Grano a Grano (72.00€)
Termes. (35.50€)
Enate Crianza. (18.50€)
Abadia Retuerta Seleccion Especial. (33.00€)
Mauro. (38.00€)
L’Inconcient. (22.00€)
Habla del Silencio. (22.50€)
Cepas Viejas Mencia. (24.50€)
Vinos blancos
Impromtu Sauvignon Blanc. (27.50€)
Impromtu Pinot Noire (Rosado.) (27.50€)
Nodus Chardonnay FB. (22.50€)
Las 3. (25.00€)
Mestizaje. (20.50€)
Finca Calvestra. (26.50€)
Azpilicueta Colección privada. (25.50€)
Azpilicueta Colección privada. (Rosado) (25.50€)
Ysios Blanco (45.00€)
Aura Verdejo vendimia nocturna. (20.00€)
Beronia Verdejo. (18.00€)
Naia. (19.00€)
José Pariente. (19.00€)
Belondrade Lurton. (38.00€)
Enate 234. (19.50€)
Viñas del Vero Gewurztraminer. (21.50€)
Martin Codax. (18.00€)
Lusco. (21.00€)
Marques De Vizhoja. (18.50€)
Salvaxe. (32.00€)
Dominio de Tares Godello. (21.00€)
Guitian Sobre Lías. (26.00€)
Espumosos
Perrier Jouet Gran Brut. (56.00€)
Möet Chandon Brut Imperial. (60.00€)
Veuve Clicquot. (65.00€)
Perrier Jouet Blason Rose. (70.00€)
Möet Chandon Rose. (75.00€)
Mumm Cordon Rouge (50.00€)
Mumm Rosé (60.00€)
Tamtum ergo. (32.00€)
Tamtum ergo Rose. (32.00€)
Roxanne. (21.00€)
Chozas Carrascal. (23.00€)
