Entrantes fríos
| Nuestra ensaladilla rusa. 8.00€
| Sepia con mayonesa. 11.00€
| Ajoarriero. 9.00€
| Jamón ibérico selección especial ‘Bruto’ (cortado a cuchillo) y pan con tomate. 18.00€
| Tabla de quesos nacionales y de importación. 15.00€
| Anchoa del Cantábrico ‘Doble cero’ selección especial (unidad). 2.70€
| Montadito de sardina ahumada (unidad). 3.50€
| Milhojas de foie, manzana caramelizada y queso de cabra. 16.00€
Entrantes calientes
| Patatas bravas El Gordo y El Flaco. 7.00€
| Buñuelitos de bacalao (unidad). 2.00€
| Croquetas caseras (consultar sabores). 2.00€
| Huevos rotos (estilo Lucio) con jamón ibérico. 12.50€
| Escalopes de foie fresco braseados, mermelada de tomate y miel. 13.50€
Nuestras ensaladas
| Tomate selección especial con ventresca de atún. 12.00€
| Tomate selección especial, ventresca, cebolla tierna y piparras dulces. 13.50€
| Mezclum de lechugas, queso de cabra, crujiente de jamón, frutos secos y vinagreta de miel. 12.00€
| Mezclum de lechugas, tomate selección especial, cebolla tierna, ventresca de atún, huevo duro, piparras dulces y espárragos. 13.50€
| Ensalada de burrata con tomate selección especial, tomate semiseco y aceite de trufa. 13.50€
Manjares del mar
| Tataki de atún rojo. 12.00€
| Sepia sucia de playa. 13.50€
| Calamar de playa a la brasa, a la andaluza o a la romana. 12.00€
| Pulpo a la brasa con cremoso de patata. 16.00€
| Titaina de atún fresco con huevo frito. 12.00€
| Zamburiñas (unidad). 3.80€
Carnes a la brasa
Seleccionamos las mejores piezas en los mataderos de Galicia.
| Entrecotte de vaca gallega selección especial (500gr/2pers.). 28.00€
| Solomillo de vaca gallega selección especial (230gr). 17.00€
| Solomillo de vaca gallega selección especial con foie fresco. 20.00€
| Entrecotte de Black Angus (D.O. Kansas) (450gr/2pers.). 35.00€
| Chuletón premium selección especial Vacum (madurado 30 días). 50.00€
| Mollejas de vacuno a la brasa. 11.00€
| Chuletas de cordero lechal. 16.00€
Pescados
Todos nuestros pescados son frescos, salvajes y seleccionados en las mejores lonjas.
| Merluza de pincho del Cantábrico. 16.00€
| Corvina salvaje. 16.00€
| Bacalao rebozado con pisto, a la plancha o a la muselina. 16.00€
| Lubina salvaje. 19.00€
| Pescado de lonja. *Precios según mercado.
*Los pescados los cocinamos a la plancha, a la espalda, a la brasa o a la romana. Con guarnición de patatas fritas, verduras de temporada o pisto valenciano.
Arroces
(mínimo dos personas) (precio por persona)
| Paella valenciana de pollo y conejo (opcional: añadir pato y caracoles +1€). 12.50€
| Arroz al horno en paella. 12.50€
| Arroz del ‘Senyoret’. 13.50€
| Arroz de verduras. 12.50€
| Arroz de coliflor y bacalao. 15.50€
| Arroz de sepia sucia, gambita roja, alcachofa y ajetes tiernos. 15.00€
| Arroz negro. 13.50€
| Arroz de gambita roja y carabineros. 19.50€
| Arroz de lleterola, boletus, ajos tiernos y foie. 14.50€
| Arroz de pato confitado, alcachofas, boletus, tirabeques y foie. 14.50€
| Arroz de bogavante. 18.00€
| Arroz de marisco (gamba roja y cigala). 20.00€
Fideuás
| Fideuá de fideo fino de verduras. 12.50€
| Fideuá de fideo fino de coliflor y bacalao. 15.50€
| Fideuá de fideo fino del ‘Senyoret’. 13.50€
| Fideuá de fideo fino de sepia sucia, gambita roja, alcachofas y ajetes tiernos. 15.00€
| Fideuá de fideo fino negro. 13.50€
| Fideuá de fideo fino de gambita roja y carabineros. 19.50€
| Fideuá de fideo fino de pato confitado, alcachofas, boletus, tirabeques y foie. 14.50€
| Fideuá de fideo fino de lleterola, boletus, ajos tiernos y foie. 14.50€
| Fideuá de fideo fino bogavante. 18.00€
| Fideuá de fideo fino marisco (gamba roja y cigala). 20.00€
Sugerencias
| Taco de morcilla de Burgos con mermelada de tomate (unidad). 3.50€
| Causa limeña El Gordo y El Flaco. 10.00€
| Boletus con aceite de trufa y foie. 13.00€
| Steak tartare. 16.00€
| Ortiguillas de mar: 2.75€/ unidad
| Fritura de pescado de la bahía. 13.00€ / ración
| Denton salvaje con o sin refrito de ajo 20.00€ / ración
| Mero salvaje con o sin refrito de ajo 22.00€ / ración
| Lubina de caña con o sin refrito de ajo. (1kg/1.5kg) 36.00€ unidad
Fuera de carta
| Costillar de black angus confitado sobre parmentier de patata y salteado de tirabeques (500/600grs) 27.00€ /Unidad
| Rodaballo salvaje 22.00€
| Berberechos 12.50€
| Tellina plancha 14.00€
| Mejillones al vapor 11.00€
| Hamburguesa con cebolla caramelizada y queso de cabra 15.00€
Nuestros postres
Postres
| Brownie de chocolate. 5.00€
| Coulant de chocolate. 5.00€
| Tocino de cielo. 5.00€
| Tarta de la abuela. 5.00€
| Tarta de tres chocolates. 5.00€
| Tarta de queso con arándanos o dulce de leche. 5.00€
| Mouse de queso con arándanos o dulce de leche. 5.00€
| Tarta de manzana. 5.00€
| Torrija de brioche con helado de vainilla. 5.00€
Descubre nuestra Bodega
Vinos tintos
Venta del Puerto 12. (18.50€)
Les Alcusses. (19.00€)
Rafael Cambra 2. (18.50€)
Maduressa. (26.00€)
Clos de Löm Garnacha. (18.50€)
Las 8. (25.00€)
Bassus Pinot Noir. (28.00€)
Bassus Finca Herrera. (30.00€)
Bobos Finca Casa La Borracha. (29.00€)
Nodus Merlot Delirium. (17.00€)
Nodus Reserva de la Familia. (17.00€)
Mestizaje. (18.00€)
La Garnacha de Mustiguillo. (22.00€)
Finca del Terrerazo. (32.00€)
Quincha Corral. (90.00€)
El Sequé. (28.00€)
Santa Rosa. (25.50€)
Tarsus Roble. (18.50€)
Finca Resalso. (17.00€)
Melior de Matarromera. (17.00€)
Protos Roble. (17.50€)
Carmelo Rodero 9 meses. (20.00€)
Jaros. (22.00€)
Quinta de Tarsus. (21.50€)
Matarromera. (28.00€)
Emilio Moro. (27.00€)
Carmelo Rodero Crianza. (28.00€)
Pago de Carraovejas. (38.50€)
Pago de Carraovejas reserva. (52.00€)
Dehesa de los Canónigos Crianza. (29.00€)
Hacienda de Monasterio. (38.00€)
Chafandin. (35.00€)
Finca Moncloa. (23.00€)
Abadia Retuerta Selección especial (32.00€)
Azpilicueta Crianza. (18.00€)
Beronia Crianza. (17.00€)
Luis Cañas Crianza. (18.50€)
Beronia Edición Limitada. (18.50€)
Muga Crianza. (22.00€)
Predicador. (30.00€)
Cueva del Monje. (24.50€)
Beronia 198 Barricas. (32.00€)
200 Monges RVA. (43.00€)
Contino RVA. (29.00€)
Imperial RVA. (29.00€)
CM Prestigio by Carlos Moro. (35.00€)
Viña Ardanza. (28.00€)
Termes. (31.00€)
Enate Crianza. (17.00€)
Mauro. (32.00€)
Mauro VS. (63.00€)
L’Inconcient. (19.00€)
Habla del Silencio. (19.00€)
Habla Nº12. (32.50€)
Cepas Viejas Mencia. (21.00€)
Vinos blancos
Impromtu Sauvignon Blanc. (26.00€)
Impromtu Pinot Noire (Rosado.) (26.00€)
Nodus Chardonnay FB. (16.50€)
Las 3. (22.00€)
Mestizaje. (17.50€)
Finca Calvestra. (24.00€)
Azpilicueta Colección privada. (23.50€)
Aura Verdejo vendimia nocturna. (18.00€)
Beronia Verdejo. (16.00€)
Naia. (17.00€)
José Pariente. (18.50€)
Belondrade Lurton. (35.00€)
Enate 234. (18.00€)
Viñas del Vero Gewurztraminer. (20.00€)
Martin Codax. (18.00€)
Lusco. (21.00€)
Marques De Vizhoja. (16.50€)
Salvaxe. (32.00€)
Dominio de Tares Godello. (21.00€)
Guitian Sobre Lías. (20.00€)