Carta

Entrantes fríos

| Nuestra ensaladilla rusa. 9,90€

|  Sepia con mayonesa. 12,75€

| Ajoarriero. 9,90€

| Jamón  ibérico de bellota ‘Arturo Sánchez’ (cortado a cuchillo) y pan con tomate. 22,50€

| Tabla de quesos nacionales y de importación. 17,00€

| Anchoa del Cantábrico ‘Doble cero’ selección especial López (unidad). 3,00€

| Montadito de sardina ahumada (unidad). 4,00€

| Milhojas de foie, manzana caramelizada y queso de cabra. 16,50€

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Entrantes calientes

| Patatas bravas El Gordo y El Flaco. 9,90€

|  Buñuelito de bacalao (unidad). 2,90€

| Croquetas caseras (consultar sabores). 2,50€

| Huevos rotos (estilo Lucio) con jamón ibérico. 14,50€

| Tuétano de vacuno al horno. 14,00€

Nuestras ensaladas

| Tomate selección especial con ventresca de atún. 14,25€

| Tomate selección especial, ventresca, cebolla tierna y piparras dulces. 15,50€

| Mezclum de lechugas, queso de cabra, crujiente de jamón, frutos secos y vinagreta de miel. 14,50€

| Mezclum de lechugas, tomate selección especial, cebolla tierna, ventresca de atún, huevo duro, piparras dulces y espárragos. 15,50€

| Ensalada de burrata con tomate selección especial, tomate semiseco y aceite de trufa. 15,25€

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Manjares del mar

| Tataki de atún rojo. 16,50€

| Sepia sucia de playa. 15,50€

| Calamar de playa a la brasa, a la andaluza o a la romana. 17,00€

| Pulpo a la brasa con cremoso de patata. 17,50€

| Titaina de atún fresco con huevo frito. 13,00€

| Zamburiñas a la plancha con virutas de foie fresco (unidad). 3,80€

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Carnes a la brasa

Seleccionamos las mejores piezas en los mataderos de Galicia. 

| Entrecotte de vaca gallega selección especial (500g/2pers.). 35,00€

| Solomillo de vaca gallega selección especial (230g). 19,50€

| Solomillo de vaca gallega selección especial con foie fresco. 22,75€

| Entrecotte de Black Angus (D.O. Kansas) (450g/2pers.). 45,00€ 

| Chuletón premium selección especial Vacum (madurado 30 días). 59,00€

| Mollejas de vacuno a la brasa. 15,50€ 

| Chuletas de cordero lechal. 17,00€ 

| Muslo y entremuslo de pollo de corral deshuesado a la brasa.  15,50€

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Pescados

Todos nuestros pescados son frescos, salvajes y seleccionados en las mejores lonjas. 

 

| Merluza de pincho del Cantábrico. 17,50€

| Corvina salvaje. 17,50€

| Bacalao rebozado con pisto, a la plancha o a la muselina.  17,00€

| Lubina salvaje. 21,00€

| Pescado de lonja. *Precios según mercado.

*Los pescados los cocinamos a la plancha, a la espalda, a la brasa o a la romana. Con guarnición de patatas fritas, verduras de temporada o pisto valenciano. 

Arroces

*Min. dos personas. Precio por persona

*Secos (en paella) o melosos (en caldereta)

| Paella valenciana de pollo y conejo (opcional: añadir pato y caracoles +1€). 14,50€

| Arroz al horno en paella. 15,75€

| Arroz del ‘Senyoret’. 16,50€

| Arroz de verduras. 13,50€

| Arroz de sepia sucia, gambita roja, alcachofa y ajetes tiernos. 17,00€

| Arroz negro. 16,50€

| Arroz de gambita roja y carabineros. 21,00€

| Arroz de lleterola, boletus, ajos tiernos y foie. 16,00€

| Arroz de pato confitado, alcachofas, boletus, tirabeques y foie.  17,50€

| Paella de bogavante o arroz meloso de bogavante. 19,00€

| Paella de marisco (gamba roja y cigala). 23,50€

Fideuás

*Min. dos personas. Precio por persona

*Secas (en paella) o melosas (en caldereta)

| Fideuá de fideo fino de verduras. 13,50€

| Fideuá de fideo fino del ‘Senyoret’. 16,50€

| Fideuá de fideo fino de sepia sucia, gambita roja, alcachofas y ajetes tiernos. 17,00€

| Fideuá de fideo fino negro. 16,50€

| Fideuá de fideo fino de gambita roja y carabineros. 21,00€

| Fideuá de fideo fino de pato confitado, alcachofas, boletus, tirabeques y foie. 17,50€

| Fideuá de fideo fino de lleterola, boletus, ajos tiernos y foie. 16,00€

| Fideuá de fideo fino bogavante. 19,00€

| Fideuá de fideo fino marisco (gamba roja y cigala). 23,50€

Sugerencias

| Taco de morcilla de Burgos con mermelada de tomate (unidad). 4,20€

| Tuétano al horno con steak tartare 23,00€(ud)

| Boletus con aceite de trufa y foie. 14,50€

| Steak tartare. 16,75€

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Postres

| Brownie de chocolate.   5,90€

| Coulant de chocolate.  5,90€

| Tocino de cielo.  5,50€

| Tarta de la abuela.  5,50€

| Tarta de queso con arándanos o dulce de leche. 5,50€

| Tarta fina caliente de hojaldre y manzana.  6,50€

| Torrija de brioche con helado de vainilla. 6,00€

Descubre nuestra Bodega

Vinos tintos

Venta del Puerto 12. (21.50€)

Les Alcusses. (19.50€)

Maduressa. (29.00€)

Clos de Löm Garnacha. (19.00€)

Bassus Finca Herrera (34.00€)

Las 8. (26.00€)

Bassus Pinot Noir. (31.50€)

Bobos Finca Casa La Borracha. (31.00€)

Nodus Merlot Delirium. (19.00€)

Mestizaje. (20.50€)

La Garnacha de Mustiguillo. (23.00€)

Finca del Terrerazo. (35.00€)

El Sequé. (32.00€)

Santa Rosa. (29.00€)

Tarsus T3rno (40.00€)

Tarsus Roble. (19.00€)

Tarsus Zarahuja. (40.00€)

Tarsus Crianza (23.00€)

Finca Resalso. (21.50€)

Melior de Matarromera. (19.00€)

Protos Roble. (19.00€)

Carmelo Rodero 9 meses. (22.00€)

Jaros. (25.50€)

Tarsus Crianza (21.00€)

Matarromera. (29.50€)

Emilio Moro. (27.50€)

Carmelo Rodero Crianza. (31.00€)

Pago de Carraovejas. (44.00€)

Dehesa de los Canónigos Crianza. (33.00€)

Hacienda de Monasterio. (38.50€)

Chafandin. (38.00€)

Tomas Postigo 3er año. (38.00€)

Vega Sicilia Valbuena 5º. (165.00€)

Alion (Preguntar disponibilidad). (95.00€)

Finca Moncloa. (23.00€)

Azpilicueta Crianza. (20.50€)

Azpilicueta Origen (18.50€)

Azpilicueta Colección Privada (26.00€)

Beronia Crianza. (18.00€)

Finca San Martín (19.00€)

Luis Cañas Crianza. (22.00€)

Beronia Edición Limitada. (23.00€)

Predicador. (38.00€)

Cueva del Monje. (25.00€)

200 Monges RVA. (47.50€)

Contino RVA. (35.00€)

Imperial RVA. (35.50€)

Viña Ardanza (32.00€)

Ysos Reserva  (34.00€)

Ysios Grano a Grano (72.00€)

Termes. (35.50€)

Chivite Colección 125 (35.00€)

Enate Crianza. (18.50€)

Abadia Retuerta Seleccion Especial. (33.00€)

Mauro.  (38.00€)

Mauro Vs.  (66.00€)

Dehesa de Luna Graciano  (20.00€)

Dehesa de Gran Luna (25.50€)

L’Inconcient. (22.00€)

Habla del Silencio. (22.50€)

Cepas Viejas Mencia. (24.50€)

Vinos blancos

Impromtu Sauvignon Blanc. (27.50€)

Nodus Chardonnay FB. (22.50€)

Las 3. (25.00€)

Mestizaje. (20.50€)

Finca Calvestra. (26.50€)

Azpilicueta Colección privada. (25.50€)

Ysios Blanco (45.00€)

Aura Verdejo vendimia nocturna. (20.00€)

Beronia Verdejo. (18.00€)

Naia. (19.00€)

José Pariente. (19.00€)

Belondrade Lurton. (38.00€)

Enate 234. (19.50€)

Viñas del Vero Gewurztraminer. (21.50€)

Martin Codax. (18.00€)

Lusco. (21.00€)

Chivite Las Fincas Blanco 2 Garnachas. (25.00€)

Chivite Colección 125. (60.00€)

Dehesa de Luna Garnacha Blanca. (18.00€)

Dominio de Tares Godello. (22.50€)

Marques De Vizhoja. (18.50€)

Salvaxe. (32.00€)

Dominio de Tares Godello. (21.00€)

Guitian Sobre Lías. (26.00€)

Espumosos y rosados

Perrier Jouet Gran Brut. (56.00€)

Möet Chandon Brut Imperial. (60.00€)

Veuve Clicquot. (65.00€)

Perrier Jouet Blason Rose. (70.00€)

Möet Chandon Rose. (75.00€)

Mumm Cordon Rouge (50.00€)

Mumm Rosé (60.00€)

Impromtu Pinot Noire (27.50€)

Azpilicueta Colección Privada (25.50€)

Chivite Las Fincas (20.00€)

 

Tamtum ergo. (32.00€)

Tamtum ergo Rose. (32.00€)

Roxanne. (21.00€)

Chozas Carrascal. (23.00€)